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做冬至(作者:枞阳分公司 盛锦霞)
2014-12-22

    不知是从那朝那代延续下来,每逢冬至节气来临时,我们当地民众就有做冬至的习俗。

    记忆中孩提时做冬至和做清明是个大节日,每年这时意味着就有鱼肉吃啦。在接近节气冬至当月,我们当地人都会提前做冬至。先一大早上街采办张罗,采购的东西有鱼、肉、鱼丸、黄花菜、豆腐、粉丝,祭拜的大表纸、幂钱、元宝、炮竹、白酒,酒杯和筷子之类东西也必须提前备好。做冬至前,平素不在一地的兄弟姐妹们就早早的电话联系,大家商量好哪天去做冬至。做冬至一般都选择在双休或是晴朗天气去做,只留一人在家准备饭菜,一大家人开着几辆车,大人孩子浩浩荡荡的一起去祭拜祖先。有些家庭兄弟姐妹们多,怕闹矛盾就以家为单位,按长幼排序轮流为主做冬至,没轮到的家庭不用备祭拜的食物碗饭等一系列东西,但祭拜的纸钱还是各家买各家的,生怕不买老祖宗不保估似的虔诚备妥。
    做冬至中有一个重要的环节就是清早起来做好要供奉的六个碗的菜品,在没有供奉祖先之前,所有人绝对不能试吃。家长会告诉孩子如果偷吃了牙齿会掉、会生病、老祖宗会生气之类的话语。现在想想,这大概是父母不想让孩子偷吃的一个理由吧。就像告诉孩子,牙掉了必须要立齐双脚把掉的牙齿偷偷扔到床底最深处,说这样做了以后牙齿就长的齐是一个理。

    今年我家做冬至的仪式从上午八九点钟开始,我和大哥把一张方桌抬放院内,把备好的三荤三素菜品摆上(俗称“六个碗),倒点白酒、点根好烟敬上、依次是筷子、酒瓶,点香开始祭拜祖先。因为父亲去世的早,家中几辈以上的祖宗墓地我们也找不着了,就在自家院内祭拜。仪式开始先从长者拜,然后按大小顺序人人祭拜,无论老幼。祭拜时妈妈口中还念念有词,说些让祖先要多多保佑全家平安健康、在外的孩子升官发财、小孩读书进步、家族以后添人进口之类的吉言。完了就把供奉的菜品收回,再回锅热下重新装在蓝子里,盖上干净的毛巾开车去官桥祭拜父亲。拜完回家还在农村亲戚家带些土产品回来,然后一大家人围坐院内聊天说笑,饭点到时厨艺好的大嫂就像变戏法似的弄出好多好吃的菜品甜点等,大家开心的吃喝说话,劝酒也是饭局中重要的一环,男人们都很开心,趁机会敞开着喝,显得自己酒量特别好,各自家属这天也不多说一些醉酒伤身之类话语。吃完后大家围坐院内晒太阳或聊天或玩牌。氛围暖融融一如这天的阳光,暖暖的让人不舍上街游玩。

     做冬至,其实也是亲戚间走动联系的一种方式,是兄弟姐妹彼此增进感情的大好时机,带上礼物去亲戚家走动走动,拉拉家常,问问近况,又何尝不是一种亲情的体现呢!冬至期间也是农村丰收后最闲的时节,也是有借口让舅舅来和母亲叙旧的最佳时机,带回的山芋既是对今年丰收的感谢,同时也是对来年表叔家风调雨顺、人丁兴旺的一种祝愿。随着经济的发展,物质生活有了很大的提升,推动以前一些传统的改变,现在家里来人亦或朋友聚会在饭店里摆几桌很方便,习俗也往简化的路上改变着。
     今日做冬至,偶尔经过别人家门口时又看到方桌与六个碗,一个时代的缩影又再次呈现。

 
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